今、新じゃががおいしいです。
じゃがバターもホクホクしておいしいですが、カリカリしたおやきもおいしくておすすめです。

 ・じゃが芋を輪切りにします。水にさらしません。
 ・フライパンにバター(またはオリーブオイル)を入れます 。
 ・じゃが芋を少し重なるようにフライパンにならべます(水にさらしてないから、でんぷんでくっつきます)。
 ・いい色になったらひっくり返して、鍋はだからバターを入れます。
 ・いい色になったら完成です。

重なりが少ないところはカリッと、多いところはやわらかい食感です。
今日はこれで決まり!