今、新じゃががおいしいです。
じゃがバターもホクホクしておいしいですが、カリカリしたおやきもおいしくておすすめです。

　･じゃが芋を輪切りにします。水にさらしません。
　･フライパンにバター（またはオリーブオイル）を入れます 。
　･じゃが芋を少し重なるようにフライパンにならべます（水にさらしてないから、でんぷんでくっつきます）。
　･いい色になったらひっくり返して、鍋はだからバターを入れます。
　･いい色になったら完成です。

重なりが少ないところはカリッと、多いところはやわらかい食感です。
今日はこれで決まり！