食塩感受性という言葉、聞いたことありますか?
同じ塩分を摂っても血圧が正常な人、高血圧になる人がいる。
塩感受性の高い人は摂った塩分を体に溜めておこうとする働きが強い人のことだそうです。
食塩感受性の強い人は減塩するしかないようです。
しかし、ほとんど日本人は非食塩感受性だそうです。
食欲の秋、何も気にせず、美味しく食べたいですね。